Black Eye Bean: Sortenbeschreibung, Anbau und Pflege mit Foto

Eine gute Bohnenernte anbauen Blaues Auge ist der Traum vieler Gärtner. Die Bohnen und Schulterblätter dieser Pflanze sind auf dem Höhepunkt ihrer Beliebtheit.

Gesunde Ernährungsgruppen haben sich gebildet. Die Menschen interessieren sich für gesunde Ernährung. Die Produkte sollten eine ausgewogene Menge an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen enth alten. Es gibt bestimmte Nährwert- und Geschmacksanforderungen für Gerichte. Black Eye erfüllt alle Standards einer gesunden Ernährung.

Bohnen und Kosmetikerinnen haben nicht ignoriert. Extrakte aus dem Schwarzen Auge sind Bestandteil von Cremes, Masken. Peelings aus getrockneten und gemahlenen Bohnen sind beliebt.

Geschichte

Zum ersten Mal wird diese Bohne im Jahr 500 im Talmud erwähnt. Es ist Teil des Festtagsgerichts. Das Produkt wurde aus Asien nach Amerika geliefert. Es begann in den südamerikanischen Staaten angebaut zu werden.

Nach einiger Zeit wurden Augenbohnen im Westen des Kontinents angepflanzt. Im 18. Jahrhundert war dieses beliebte Grundnahrungsmittel Bestandteil vieler amerikanischer Gerichte.

Im 19. Jahrhundert, nach dem Ende des Krieges zwischen Nord und Süd, wurden Bohnen besonders beliebt. Dies liegt an der Leichtigkeit des Anbaus der Pflanze: Sie erforderte viele nahrhafte und schmackhafte Lebensmittel.

Aus Amerika wanderte Black Eye nach Europa aus. Dort breitete sich die Pflanze schnell aus. Es wurde beobachtet, dass das Anpflanzen von Kuherbsen den Boden mit Stickstoff anreichert, was den Ertrag nachfolgender Anpflanzungen erhöht.

Sortenbeschreibung

Botaniker betrachten weiße Bohnen mit einem blauen Auge als Mitglied der Familie Vigna unguiculata. Ihre Beschreibung:

einjährige Pflanze;
Höhe nicht mehr als 0,3 m;
dreiblättrige Bohnenblätter;
Frucht - weiße Bohnenschote mit schwarzem Fleck;
Reifezeit der Bohnen: 120 Tage;
Unterschied zu Bohnen - Krümmung der Blütenkronen;
anspruchsvoll zu heizen (kurzer Frost ruiniert Pflanzungen);
Black-Eye-Shading-Widerstand;
Bohnenempfindlichkeit gegenüber Bodenfeuchtigkeit;
wächst auf lehmigen, sandigen und tonigen Böden;
erhöhter Säuregeh alt des Bodens hat keinen Einfluss auf den Bohnenertrag;
wirklich bis zu 3 kg Bohnen pro Pflanze bekommen;
ausgezeichnete Honigpflanze.

Während der Keimung verbrauchen Bohnen bis zu 100 % ihres Eigengewichts an Wasser. Gärtner wissen, dass in trockenen Regionen eine gute Ernte nur mit einem etablierten Bewässerungssystem erzielt werden kann.

Nützliche Eigenschaften

Der Hauptwert des Black Eye ist das Vorhandensein von Protein (23 g/100 g). Es ersetzt tierisches Eiweiß vollständig. Bohnen sind eine Alternative für Menschen, die kein Fleisch und keine Milchprodukte essen.

Vigna versorgt eine Person mit den Vitaminen B, PP, A, C, Eisen und Calciumsalzen. Bohnen haben ein optimales Verhältnis von Kalium und Natrium. Dies hilft, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen.

Kohlenhydrate in Bohnen enth alten 60 g/100 g Produkt. Sie werden leicht vom Körper aufgenommen. Fat Black Eye hat 1g/ 100g

Gesamtkaloriengeh alt des Produkts - 340 kcal. Dies stellt sicher, dass Bohnen in die Ernährung von Menschen aufgenommen werden, die auf ihr Körpergewicht achten.

Wie wähle ich das richtige aus?

Beim Kauf eines Black Eye zum Pflanzen sollten Gärtner auf den Zustand der Bohnen achten:

sie sollten gleich groß sein (das sorgt für eine gleichmäßige Keimung);
ganze Haut, keine Risse oder Brüche;
Farbe weiß, glänzend, mit einem charakteristischen blauen Auge;
keine Schmutzflecken, Wucherungen;
Die Bohnenkerne sollten sich trocken anfühlen.

Man sollte auf den Zeitpunkt der Produktion achten: Langbohnen bleiben maximal 16-18 Monate keimfähig.

Wachsend

Das blaue Auge liefert Gärtnern bei richtiger Pflege einen hohen Ertrag. Anbautipps:

Der Erfolg des Unternehmens hängt von der richtigen Wahl des Pflanzmaterials ab.
In der mittleren Spur wird empfohlen, das Schwarze Auge durch Sämlinge zu züchten. Im Süden der Bohnen gibt es genug Warmzeit.
Es wird empfohlen, Bohnen in den Boden zu pflanzen, wenn sich die Erde auf 15-17 Grad in einer Tiefe von 10 cm erwärmt.
Der Boden sollte mit organischem Material (ein Eimer pro Quadratmeter) und einem Mineralkomplex (wie vom Hersteller empfohlen) gedüngt werden.
Es wird empfohlen, Bohnen mit eingeweichten Samen nach dem Schema 70x80 cm zu säen.
Gib den Pflanzen ein solides Fundament. Ein zwischen den Pfosten gespannter Draht reicht aus.
Es wird empfohlen, Unkraut zu lockern und zu entfernen.
Erforderlich zur Überwachung der Bodenfeuchtigkeit: Augenbohne verträgt keine Trockenheit und überschüssiges Wasser.

Gärtnern wird empfohlen, sich daran zu erinnern: Vor dem Pflanzen müssen die Grate angefeuchtet werden.

Pflegemerkmale

In den südlichen Regionen liefert Langbohnen höhere Erträge. Wenn Sie Bohnen an trockenen Orten anbauen, denken Sie unbedingt an ein künstliches Bewässerungssystem.

Wenn Knospen erscheinen, fügen Sie der Erde Kalium (5 g/m²) und Phosphor (15 g/m²) hinzu.

Es empfiehlt sich, reife Bohnenschoten rechtzeitig zu ernten: das beschleunigt die Bildung neuer.

Ernte

Du kannst Schulterblätter oder Schoten mit reifen Bohnen sammeln. Die Halme werden 45 Tage nach der Keimung gepflückt. Zu diesem Zeitpunkt haben die Samen die Größe eines Weizenkorns.

Die Schoten werden gepflückt, nachdem sich die Schärpen trocken anfühlen. Die Früchte werden geschält, die Bohnen in Kerne getrennt und verkauft.

Speicherregeln

Dem Gärtner wird geraten, einen Platz für die Aufbewahrung des Schwarzen Auges vorzubereiten. Grüne Bohnenblätter werden verpackt und eingefroren.

Die Bohnen werden belüftet und in Kunststoffbehälter mit einer Schichtdicke von 10-15 cm gegeben Zum Schutz vor Rüsselkäfern werden Lorbeerblätter oder ungeschälte Knoblauchzehen in Kisten gelegt. Die Temperatur im Lager sollte 10 Grad Celsius nicht überschreiten. Zulässige Luftfeuchtigkeit - innerhalb von 30 %.

Nutzen und Schaden

Die Vorteile des Blauen Auges - die Verwendung der Pflanze in der Diätetik, Kosmetik, Medizin. In der Landwirtschaft wird der Boden nach dem Anpflanzen von Kuherbsen mit Stickstoff angereichert und fruchtbarer.

Schäden können durch eine zu hohe Bohnenmenge in der Nahrung oder durch eine individuelle Unverträglichkeit von Pflanzenbestandteilen verursacht werden.

Schädlinge und Krankheiten

Vigna ist krankheitsresistent. Analphabetische landwirtschaftliche Praktiken richten den größten Schaden an den Anpflanzungen an.

In den Knollen der Wurzeln der Pflanze befindet sich manchmal ein Fadenwurm. Dies schadet nachfolgenden Pflanzen.

Bewerbung

Das blaue Auge wird in mehreren Bereichen angewendet.

In der Medizin

Ärzte verschreiben bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes Gerichte aus Kuherbsenblättern. Bohnen helfen Herzkranken. Sie entfernen überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper.

Kochen

Kunden schätzten den Geschmack von Langbohnengerichten. Sie mögen Suppen, Beilagen, Saucen. Besonders erfolgreich ist das georgische Lobio.

In der Kosmetik

Einige Salons bieten Masken und natürliche Cremes mit einem Extrakt aus jungen Bohnenblättern an. Trocken gemahlene Bohnen werden als Peeling verwendet. Abkochungen und Aufgüsse der Pflanze dienen als Basis für erfrischende Lotionen.