Apfelbaum Antonovka: Beschreibung und Eigenschaften der Sorte, Typen, Anbau und Pflege mit Foto

Antonovka-Apfelbaum ist eine gute Lösung für jeden Obstgarten. Duftende Früchte werden in Russland seit fast 200 Jahren angebaut. In der jüngeren Vergangenheit wurde die Sorte im industriellen Gartenbau verwendet, jetzt ist sie als genetisches Material relevant. Ihre Sorteneigenschaften (Frostfestigkeit, Geschmack, Reifezeit) sind bis heute relevant.

Geschichte der Sortenzüchtung

Der Annahme zufolge sind Antonov-Äpfel nicht das Ergebnis einer wissenschaftlichen Selektion. Die genaue Entstehungsgeschichte ist selbst Wissenschaftlern nicht bekannt. Es ist allgemein anerkannt, dass es sich bei der Sorte um eine Zufallshybride handelt, die durch Kreuzung eines wilden Apfelbaums mit einer Kulturform entstanden ist.

Zum ersten Mal wurde eine Apfelsorte der wissenschaftlichen Gemeinschaft von S. V. Batov auf einer Ausstellung in Novgorod (1896) vorgestellt. Zu Ehren von Anton, einem Hobbygärtner, in dessen Garten der Apfelbaum gefunden wurde, nannte er ihn Antonovka Tulskaya, ein anderer Name ist Antonovka Dukhovaya. Der zweite Name wird für das einzigartige Aroma reifer Apfelfrüchte vergeben.

Als offizielle Sorte wurde Antonovka vom Pomologen M. V. Rytov in seinem Anfang des 90. Jahrhunderts veröffentlichten Buch „Russische Äpfel“ beschrieben. Später (1929) beschäftigte sich I. V. Michurin mit einer detaillierten Untersuchung der Sorten von Antonovka. Seine Werke enth alten Beschreibungen von 26 Varietäten von Antonovka.

Wachstumsgebiete

Duftäpfel werden trotz der Fülle neuer Hybridformen und -sorten von Sommerbewohnern immer noch geliebt. Regionen und Regionen, in denen verschiedene Sorten von Antonovka in Gärten zu finden sind:

• Moskau;
• Penza;
• Tula;
• Brjansk;
• Kursk;
• Woronesch.

Diese Apfelsorten werden in Weißrussland, in der Ukraine, angebaut. Separate, besonders frostbeständige Sorten finden sich in den Gärten von Altai, Ural, sibirischen Sommerbewohnern, Antonovka wird auch im Klima des Fernen Ostens angebaut.

Beschreibungen und Eigenschaften der Sorte

Die Marke Antonovka vereint mehr als 200 Sorten kultivierter Apfelbäume. Sie alle wachsen in unterschiedlichen Klimazonen. Sorteneigenschaften, Lebensdauer verschiedener Arten von Antonovka können unterschiedlich sein, das Klima beeinflusst sie. Bäume sind langlebig. Die Fruchtperiode kann bis zu 40 Jahre dauern. In der wissenschaftlichen Literatur gibt es Beschreibungen einzelner Exemplare, die 200 Jahre alt geworden sind.

Baumhöhe und Kronenbreite

Wenn der Apfelbaum heranreift, erreicht er eine beeindruckende Größe. Die Hauptskelettäste sind kräftig, gehen zu den Seiten weit auseinander und bilden eine ausladende Krone, die einer Kugel ähnelt. Sein Durchmesser kann bei einer Baumhöhe von 6-8 m bis zu 10 Meter erreichen.

Trotz der beeindruckenden Größe der Äste benötigen sie keine Requisiten. Sie h alten der Belastung in den fruchtbarsten Jahren sicher stand. Die Rinde an den Trieben des Apfelbaums ist braun, die Farbe der Blätter ist hellgrün. Die Form des Blatttellers ist oval, die Oberfläche ist f altig, der Rand ist uneben. Während der Blütezeit ist der Apfelbaum mit großen weißen und rosa Blüten übersät.

Beschreibung der Früchte

Antonovka-Früchte sind reich an Pektin (14%), Zucker (9,2%), enth alten:

• Ascorbinsäure;
• P-aktiv und Gerbstoffe;
• ein Prozent titrierbare Säuren.

Die Form der Frucht ist rund, im unteren Teil kann eine leichte Riffelung vorhanden sein. Das Fruchtfleisch ist cremig mit einer gelblichen Tönung. Es schmeckt süß-säuerlich, enthält ausreichend Saft. Sein Aroma ist reich und angenehm. Die Haut ist grün mit einem gelben Farbton und wird während der Lagerung gelb.

Äpfel fallen in die Kategorie der großen Äpfel, ihr Durchschnittsgewicht beträgt 120-150 g, größere Früchte mit einem Gewicht von bis zu 300 g sind selten. Gereifte Früchte können 3 bis 4 Monate gelagert werden. Mit der Zeit entwickelt sich mehr Süße.

Bestäubung

Alle Unterarten von Antonovka brauchen Bestäuber. Im Garten ist es notwendig, mehrere fruchttragende Apfelbäume zu haben, um im Herbst eine Ernte duftender Äpfel zu haben. Bewährte Sorten, die den Ertrag von Antonovka steigern:

• Pepin Safran;
• Welsey;
• Anis.

Reifezeit

Antonovka-Sorten unterscheiden sich in der Reifung. Alle von ihnen sind spät, sie werden als Winterformen eingestuft und reifen 110-120 Tage. Die Obsternte beginnt nach dem 15. bis 20. September Dessert

10.-25. September 20. September bis 6. Oktober6. Oktober bis 5. MärzGemeinsam 21.-30. September 1.-10. Oktober 11. Oktober bis 5. April

	Gold
Neu

Ernte

Ende September ist die Erntezeit für reife Äpfel. Sie kann bis Mitte Oktober andauern. Der Ertrag wächst, wenn der Baum reift. Laut Statistik produziert ein gesunder 20-jähriger Apfelbaum etwa 200 kg Früchte. Es wurden Rekorderträge verzeichnet - von 500 bis 1000 kg pro Baum.

In der ersten Lebenshälfte tragen Apfelbäume jährlich Früchte, später wird die Fruchtbildung periodisch, im ersten Jahr blüht und trägt der Baum Früchte und ruht im zweiten. Vor den ersten Herbstfrösten muss die gesamte Ernte geerntet werden. Sie reifen und nehmen bei der Lagerung eine charakteristische goldgelbe Farbe an.

Transportfähigkeit und Lagerung

Die Früchte von Antonovka, die in den nördlichen Regionen der Russischen Föderation angebaut werden, werden länger gelagert. Die Ernte südlicher Sorten behält die Verbrauchereigenschaften für weniger als eine Woche für 2-3. Um lange Freude an duftenden, schmackhaften Früchten zu haben, werden Äpfel nach bestimmten Regeln gelagert:

• den Baum nicht schütteln, die Früchte mit den Händen von den Zweigen entfernen, die heruntergefallenen Äpfel zur Verarbeitung lassen;
• für Winterlager Früchte 1-2 Wochen vor Einsetzen der technischen Reife ernten;
• Lagerbehälter mit Fungizid behandeln;
• Äpfel verschieben sich vorsichtig, um die Haut nicht zu beschädigen;
• beschädigte Früchte sollten aussortiert und recycelt werden;
• Früchte in Schichten packen;
• Ernte bei +2 °C h alten.

In dem Raum, in dem Antonovka gelagert wird, muss ein Belüftungssystem installiert werden.

Frostbeständigkeit

Frostige Winter sind für Antonovka nicht schlimm, die Sommerbewohner der Nordwestregion bauen problemlos Apfelbäume an. In Bezug auf die Frostbeständigkeit konkurrieren nur Zimtstreifen, Anis und Grushovka Moskovskaya damit.

Alte Bäume sind frostbeständig, junge Sämlinge können in Wintern mit wenig Schnee leicht einfrieren, sie leiden auch unter frühen Herbstfrösten. Um die Wurzeln vor dem Einfrieren zu schützen, wird der Stammkreis gemulcht und der Stamm mit Zeitungen, altem Sackleinen umwickelt und mit Fichtenzweigen bedeckt.

Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge

Ein systematischer Ansatz zur Krankheitsprävention und gute landwirtschaftliche Praktiken minimieren die Wahrscheinlichkeit von Krankheiten. Antonovka vulgaris ist schorfresistent. Die Wahrscheinlichkeit von Echtem Mehltau auf den Blättern von Antonovka ist mittel.

Regeln zum Pflanzen eines Baumes

Das Züchten eines produktiven Baumes dauert Jahre. Bis der Apfelbaum mit Früchten erfreut, vergeht viel Zeit. Die Gesundheit des zukünftigen Apfelbaums wird von der Pflanzqualität, der richtigen Standortwahl und der anschließenden Pflege beeinflusst.

Optimales Timing

Die Pflanzung erfolgt im Frühjahr. Sie beginnen mit dem Pflanzen, nachdem sich der Boden auf 5-10 ° C erwärmt hat. Zu diesem Zeitpunkt schwellen die Knospen an Obstbäumen an, blühen aber nicht. In Gebieten mit warmen Wintern ist eine Aussaat im Frühherbst erlaubt.

Der Zeitpunkt des Pflanzens wird so berechnet, dass der Setzling Zeit hat, Wurzeln zu schlagen. Im Durchschnitt dauert das Rooten 2-3 Monate.

Einen Standort auswählen und vorbereiten

Übernässung wirkt sich negativ auf das Wurzelsystem von Antonovka aus. Dies wird bei der Platzwahl berücksichtigt. Die beste Lösung ist der südliche oder südöstliche Teil des Gartens, geschützt vor Nordwind und Zugluft. An den Südhängen gedeihen Apfelbäume gut.

Die Parzelle sollte von der Sonne gut beleuchtet sein, die Präsentation und der Geschmack der Früchte hängt von der Beleuchtungsstärke ab. Je mehr Sonne, desto saftiger und schmackhafter die Äpfel. An den Boden werden keine besonderen Ansprüche gestellt, aber auf Schwarzerde und Lehm entwickelt sich der Baum besser und trägt Früchte.

Im Herbst wird die Parzelle für die Pflanzung vorbereitet:

• dig;
• Unkrautwurzeln aussuchen;
• organische Substanz einbringen - Mist 6 kg/m², Torf 10 kg/m²;
• Mineraldünger hinzufügen (Superphosphat 30g, Kaliumsalz 35g).

Setzlinge vorbereiten

Jeder Sämling wird vor dem Pflanzen kontrolliert. Die Wurzeln werden auf Einfrieren getestet, dazu wird ein kleiner Schnitt gemacht. Ein gelber oder brauner Schnitt ist ein Zeichen für frostgeschädigte Stoffe.

Alle vom Frost betroffenen, faulen und ausgetrockneten Wurzeln werden herausgeschnitten. Es wird mit sauberen und scharfen Werkzeugen gearbeitet. Sämlinge mit einem getrockneten Wurzelsystem werden 2 Tage in Wasser eingeweicht. Wenn die Pflanze nach dieser Zeit keine Zeit hat, sich zu erholen, wird sie weggeworfen.

Prozess und Schema

Beim Pflanzen von Obstbäumen in Reihen werden die Reihen mit einem Schritt von 5-6 m markiert, in einer Reihe sollte der Abstand 3-4 Meter betragen. Die Nummern werden nicht von der Decke genommen. Die Krone eines erwachsenen Baumes ist breit (bis zu 8 m), dies wird berücksichtigt, und Löcher werden in Schritten von 3 bis 4 m gegraben, in dem vorbereiteten Loch, einem Hügel, wird ein bis zu 1,2 m langer Stützpfahl installiert wird in der Mitte gebildet.

Der Baum wird darauf gestellt, die Wurzeln werden über die Oberfläche des Hügels ausgebreitet.Die Grube ist mit fruchtbarer Erde bedeckt, die ohne großen Druck gerammt wird, um das Wurzelsystem nicht zu stören. Sie achten darauf, dass der Wurzelhals nicht mit Erde bedeckt ist, er sollte 5-7 cm über dem Boden aufragen Am Ende wird der Sämling gut gewässert und an einen Pflock gebunden.

Die Sorte ist wählerisch, erfordert aber Pflege. Der Komplex der saisonalen Pflege umfasst die Vorbereitung zum Pflanzen des Bodens, die Organisation der Bewässerung und Düngung.

Bodenpflege

Betreuungsbeginn im Herbst und zeitigen Frühjahr. Sie graben die Erde zwischen den Reihen aus, lockern den Stammkreis. Es wird ein Standardsatz von Düngemitteln angewendet: Superphosphat, Kaliumnitrat, Asche. Im Frühjahr - Harnstoff. Die Erde wird nach dem Auftragen reichlich gewässert.

Mulche die Erde, um Feuchtigkeit zu speichern. Verwenden Sie keine organischen Materialien:

• Torf;
• Sägemehl;
• humus;
• Kompost;
• Mist.

Die Verwendung von Gülle hat eine gute Wirkung. Feuchtigkeit im Boden verweilt, die Pflanze erhält eine Stickstoffdüngung. Die Dicke der Mulchschicht beträgt 8 cm.

Düngung

Damit der Apfelbaum Winterfröste gut verträgt und nicht krank wird, wird das Top-Dressing dreimal durchgeführt. Zum ersten Mal werden trockene mineralische und organische Düngemittel im zeitigen Frühjahr während der Bodenbearbeitung ausgebracht.

Vor der Blüte werden die Bäume unter der Wurzel mit einer Lösung aus Mineraldünger oder einem Königskerzenaufguss bewässert. Die Düngermenge ist der Anleitung zu entnehmen, der Königskerzenaufguss wird 1:10 mit Wasser verdünnt. Jedes Top-Dressing wird mit reichlich Wasser kombiniert, dies hilft, Verätzungen der Wurzeln zu vermeiden.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

In den nördlichen Regionen, wo die Sommer feucht und kühl sind, neigen Apfelbäume zu Frucht- und Blattschorf. In Gebieten mit warmen Wintern leiden Bäume unter Echtem Mehltau. Gartenschädlinge sind in jedem Klima gefährlich, besonders für junge Setzlinge.

Präventionsmaßnahmen, die Risiken reduzieren:

• Sammeln und Vernichten von Laub;
• Herbst umgraben von Baumstämmen und Reihenabstand;
• Tünche von Skelettästen und Stamm;
• Herbstkronenbehandlung mit Kupfersulfat;
• Pestizidbehandlung im Frühjahr (Nitrafen, DNOC);
• 3-fache Behandlung gegen Schädlingsbefall durch Fufanon während der Vegetationsperiode;
• um Schorf vorzubeugen, werden Bäume mit den Fungiziden "Skor", "Horus", "Fitosporin" besprüht.

Um die Ernte vor Schorf zu schützen, wird das Strobe-Tool verwendet. Die Verarbeitung in der Anfangsphase der Krankheit stoppt die Entwicklung der Krankheit. Die Vorbeugung und Behandlung von Echtem Mehltau erfolgt auf die gleiche Weise wie bei Schorf.

Von Schädlingen bedroht der Apfelwickler die Ernte, seine Larven (Raupen) fressen Äpfel auf. Andere Schadinsekten, Schildläuse, Blattläuse, Apfelblütenkäfer sind seltene Gäste auf Antonovka. Um sich davor zu schützen, werden traditionelle vorbeugende Maßnahmen angewendet.

Schnitt und Kronenformung

Die Krone des Apfelbaums beginnt, wenn der Baum 2 Jahre alt ist. Ab diesem Jahr und dann jährlich werden beschädigte und schwache Äste in der Nähe von Antonovka beschnitten. Auf Wunsch wird ein prägender Schnitt eines 2-jährigen Sämlings durchgeführt:

• die Krone des Mitteltriebs abschneiden;
• Skelettäste sind um ein Drittel der Gesamtlänge gekürzt.

Während die Krone wächst und sich füllt, werden die Seitentriebe des Apfelbaums periodisch gekürzt. Ein Drittel oder die Hälfte aller mehrjährigen Ringelwürmer werden von zwanzig Jahre alten Bäumen geschnitten.

Schutz vor Kälte und Nagetieren

Die Stämme junger Sämlinge schützen in den ersten Jahren vor Schädlingen - sie bedecken mit einer Kreidelösung, erwachsene Bäume (Stamm, Äste) können mit Kalk getüncht werden. Von Nagetieren und niedrigen Temperaturen wird der Stamm mit alten Sackleinen, Maschen oder Fichtenzweigen umwickelt.

Mulch wird über die gesamte Fläche des stammnahen Kreises der Apfelbäume gegossen, damit die Wurzeln im Winter nicht erfrieren. Verwenden Sie, was verfügbar ist:

• Kompost;
• humus;
• verfaultes Sägemehl;
• Torf.

Eine Mulchschicht, um die Wurzeln von Antonovka vollständig vor dem Einfrieren zu schützen, sollte mindestens 10 cm betragen.

Merkmale der Blüte- und Fruchtzeit

Eierstock erscheint bei Fremdbefruchtung. Sie können ohne Apfelernte bleiben, wenn es keine anderen bestäubenden Apfelbäume im Garten gibt.

Reifedaten und Bestimmung der Reife von Äpfeln

Apfelbäume verschiedener Sorten von Antonovka reifen meist spät. Sie beginnen sich vor dem Einsetzen der technischen Reife zu sammeln. Im Durchschnitt fällt die Erntezeit für beliebte Herbst-Winter-Sorten von Antonovka auf die Herbstmonate (September, Oktober).

Im August reifen nur die Sommerformen der Antonovka, die sich durch einen weniger intensiven Geschmack und eine kurze H altbarkeit auszeichnen. Die Sommerbewohner in der Region Moskau ernten Äpfel in den letzten Oktobertagen, die gleichen Sorten in der Ukraine und im Krasnodar-Territorium reifen im letzten Augustjahrzehnt und Anfang September.

Reife Äpfel werden durch die Farbe der Kerne bestimmt. Wenn sie weiß sind, dann ist die Frucht nicht reif, wenn sie braun ist, dann ist sie reif. Es wird empfohlen, Äpfel für die Lagerung unreif zu entfernen, sie erreichen sie im Liegen. Die Haut verfärbt sich während der Lagerung, der Geschmack des Fruchtfleisches wird gesättigter.

Vorhandene Arten

Die von Wissenschaftlern gesammelten Daten weisen auf das Vorhandensein einer großen Anzahl von Unterarten von Apfelbäumen hin. Die Hauptmerkmale der alten und relativ neuen Formen von Antonovka weisen nur wenige Unterschiede auf. Die gängigsten Sorten sind in der Tabelle aufgeführt:

Antonovka-Zwiebel Antonovka Steppe In Regionen wachsen, in denen der Sommer trocken ist Gefunden in Weißrussland Extrem kleiner Speicher Antonovka Herbstliegende, große Früchte

Langzeitlagerung von Früchten
	Antonovka Belaya
	Antonovka Sweet

Gemeinsam

Die Frucht ist mit Riffelung abgerundet. Während der Erntezeit ist die Farbe der Äpfel grün, die Gelbfärbung ist in schwacher Form vorhanden. Die Haut von Antonovka wird während der Lagerung gelb. Fruchtfleisch mit süß-saurem Geschmack, hellgelb, körnige Struktur. Apfelfrüchte sind duftend und süß, der Zuckergeh alt im Fruchtfleisch übersteigt 9%.

Würde von Antonovka gewöhnlich:

• Winterhärte;
• Qualitätsrohstoffe für Rohlinge aller Art;
• Sämlinge werden als Unterlage verwendet;
• Früchte vertragen den Langzeittransport gut;
• Zusammenbruch ist niedrig.

Nachteile des Apfelbaums: mittlere (schwache) Resistenz gegen Schorferreger, unregelmäßige Fruchtbildung.

Nachtisch

Die Arbeit von S. I. Isaev, er verwendete genetisches Material: Pepin Shafranny, Antonovka vulgaris. Winterhybride. Die Wuchsstärke des Baumes ist mittel, die Krone nimmt mit zunehmendem Alter eine rundliche Form an, in den ersten Jahren ist sie kugelig.

Grün mit Gelbstich, die Blätter haben Kerben am Rand. Die Blüten sind weiß-rosa, groß. Obst Beschreibung:

• Gewicht 200 g;
• Geschmack mit leichter Säure;
• hellgrüne Haut, cremiger Schimmer;
• rot gestreiftes Rouge;
• aromatisiertes Fruchtfleisch.

Der agrotechnische Hintergrund beeinflusst den Ertrag. Im Durchschnitt beträgt der Ertrag eines Baumes 40-120 kg. Frühere Fruchtbildung, beginnt mit 3 Jahren. Früchte können bis zu 6 Monate gelagert werden. Die Frostbeständigkeit des Apfelbaums ist durchschnittlich. Regionen, die für den Anbau von Antonovka Dessert empfohlen werden:

• südlich von RF;
• Mittelband;
• Ukraine;
• Weißrussland.

In Gegenden mit strengen Wintern werden nur winterharte Bestände verwendet. In den Gärten des Urals wird die Hybride in Schieferform angebaut.

Gold

Antonovka reift in den letzten zehn Augusttagen und gehört nach der Reifezeit zur Gruppe der Spätsommersorten. Die Früchte sind nicht weich. Im Gegensatz zu anderen Sorten wird der Geschmack während der Lagerung nicht gesättigter. Das durchschnittliche Fruchtgewicht liegt im Bereich von 150 bis 180 Gramm. Die Schale von Äpfeln ist strohgelb. Die Fruchtbildung beginnt 5 Jahre nach dem Pflanzen. Der Vorteil von Antonovka Zolotoy ist die Resistenz der Sorte gegen den Schorferreger.

Antonowka Nowaja

Die von S. F. Chernenko ausgewählte Sorte wurde für den Anbau in den zentralen Regionen der Russischen Föderation und in den Gärten der Chernozem-Region entwickelt. Als genetisches Material wurde Antonovka gewöhnlicher und wunderbarer Apfelbaum der Babuschkino-Volksauswahl genommen. Die maximale Produktivität von Antonovka Novaya wurde auf 445 kg festgelegt, die üblichen Erträge eines Apfelbaums schwanken innerhalb von 200 kg.

Die Pflanze ist groß, ihre Höhe beträgt 5 bis 6 Meter. Die Krone von Antonovka ist breit, bis zu 8 m lang, weitläufig, neigt nicht zur Verdickung und hat eine abgerundete Form. Fruchteigenschaften:

• Gewicht bis 120 g, Einzelstücke bis 200 g;
• hellgelbe Haut;
• blush unscharf, rot;
• Fruchtfleischstruktur ist dicht, Farbe ist weiß, Saftigkeit vorhanden;
• Geschmack ist klassisch süß-sauer, es gibt würzige Noten;
• mäßiges Aroma;
• Zwiebelform, richtig, da ist eine leichte Riffelung.

Der Beginn der Fruchtbildung des Apfelbaums fällt auf das 4. oder 5. Lebensjahr. Die Sammelzeit der Antonovka ist von Ende September bis Mitte Oktober. Die Verbraucherreife erfolgt im November-Dezember, die Früchte werden bis Februar gelagert.Vorteile von Antonovka Novaya: Winterhärte, Produktivität. Nachteil - Anfälligkeit für Schorf.

Gärtner, die Antonovka anbauen, bewerten die Anpassungsfähigkeit des Apfelbaums positiv. Die Produktivität der Bäume hängt vom Klima und der Qualität der Sommer- und Herbstpflege ab. Die Ernte wird lange gelagert und dient als hervorragender Rohstoff für Marmeladen, Konserven, Liköre, Tinkturen, und das Rezept für eingelegte Äpfel wurde speziell für Antonovka erfunden.

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