Arten von Erdnüssen: Beschreibung der Sorten und ihrer Eigenschaften, nützlichen und schädlichen Eigenschaften

Erdnuss hat positive Eigenschaften für den menschlichen Körper, hat viele Arten und Sorten. Der Anbau dieser Pflanze erfordert nicht viel Aufwand. Die Kultur wurzelt in einem warmen Klima, erfordert kein fleißiges Gießen, ist nicht wählerisch in Bezug auf Ort und Boden.

Beschreibung der Erdnüsse

Erdnüsse - eine einjährige Pflanze, erreicht eine Höhe von 25-45 cm, die maximale Höhe beträgt bei einigen Arten 70 cm. Es hat eine stammverzweigte Wurzel, gerade Stiele. Lange Blätter, gefiedert, länglich, bis zu 11 cm lang, haben eine spitze Kante. Sie blüht mit gelb-roten oder weißen Blütenständen. Die Blütezeit fällt in den Hochsommer.Die Früchte sind geschwollen, oval, im Inneren befindet sich eine Nuss. Bezieht sich auf Hülsenfrüchte.

Nährwert und Zusammensetzung von Erdnüssen

100 Gramm Produkt enth alten 567 kcal. Davon entfallen 49 Gramm auf Fette, 16 Gramm auf Kohlenhydrate, 26 Gramm auf Proteine.

Die Erdnuss enthält eine große Menge an Fettsäuren. Der Hauptbestandteil der Nuss ist Öl.

Fettsäuren, aus denen das Öl besteht:

• arachidisch;
• Stearin;
• Linolsäure;
• Ölsäure;
• palmitisch;
• myristic;
• cerotin;
• Lignoceric;
• lauric.

Zusätzlich zu Säuren enthält die Zusammensetzung der Nuss:

• Proteine;
• Stärke;
• Zucker;
• Aminosäuren;
• Vitamine B, A, E;
• purines;
• Glutenine.

Die in der Zusammensetzung enth altenen Spurenelemente umfassen:

• Natrium;
• Kalium;
• Magnesium;
• Eisen;
• Kalzium.

Arten und Sorten von Erdnüssen

Sorten von Erdnüssen unterscheiden sich praktisch nicht voneinander. Sie unterscheiden sich in Fruchtgröße, Ertrag, Höhe.

Virginia

Anzucht in Trauben und Trieben möglich. Die Höhe erreicht nicht mehr als 50 Zentimeter. Schoten mit Früchten bilden sich 5-10 Zentimeter von der Bodenoberfläche entfernt. Diese Art von Nüssen wird für Süßwaren verwendet. Es wird Kuchen, Schokolade, Eiscreme und gesalzenen Erdnüssen zugesetzt.

Die beliebtesten Sorten sind:

• North Carolina;
• Shulamit;
• Gregor;
• Perry;
• Wilson
• Möwe.

Spanisch

Der Begründer anderer Arten und Varietäten. Es wird seit langem als Hauptart angebaut und in allen Branchen weit verbreitet. Mitte des 20. Jahrhunderts wurde sie nach und nach durch ertragreichere Sorten mit großen Erdnussfrüchten ersetzt. Die Pflanze ist niedrig - bis zu 50 cm, die Immunität ist schwach, der Ertrag ist durchschnittlich, die Kerne sind klein und mit einer leuchtend roten Schale bedeckt. Derzeit für die Verarbeitung zu Erdnussbutter und -paste angebaut.

Die beliebtesten Sorten sind:

• Dixie-Spanisch;
• Natürliche Vulgaris;
• Tamspan 90;
• Weißer Kern;
• Stern;
• Komet;
• Argentinien.

Läufer

Die Gruppe dieser Sorten wurde in den 40er Jahren des 20. Jahrhunderts entwickelt. Die Pflanzen sind niedrig, bis zu 50 Zentimeter lang. Die Blätter sind länglich und dicht angeordnet. Nüsse dieser Sorte sind größer und haben einen guten Geschmack. Der Ertrag ist hoch. Die beliebtesten Sorten sind:

• Georgiengrün;
• Dixie-Läufer;
• Bradford Runner;
• Ägyptischer Riese;
• Duft 458;
• Tamran.

Redskin

Gekennzeichnet durch große Früchte mit rosaroter Haut. Pflanzen erreichen eine Höhe von 1 Meter. Die Blätter sind oft angeordnet, die Pflanze ist üppig. Jede Schote ist mit drei Nüssen gebunden.

Tennessee

In den Vereinigten Staaten kultiviert, zeichnet sie sich aufgrund ihrer Eigenschaften durch große Früchte aus, die mit einer rotbraunen Farbe bedeckt sind und eine Höhe von etwa 1 Meter erreichen. Es gibt zwei Arten: Texas Red und White. Die meisten der daraus resultierenden Nüsse werden zur Verarbeitung geschickt und daraus Erdnussbutter hergestellt.

Nützliche und schädliche Eigenschaften von Erdnüssen

Erdnüsse haben folgende Vorteile:

• hat antioxidative Eigenschaften;
• verbessert die Funktion des Herzmuskels;
• aktualisiert alte Zellen;
• verbessert das Gedächtnis und stimuliert das Nervensystem;
• wirkt choleretisch;
• umhüllt den Magen, hilfreich bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes;
• stimuliert die Thrombopoese;
• verbessert die männliche Potenz;
• gut zum Hören;
• sättigt den Körper lange mit Energie, dämpft das Hungergefühl;
• fördert die Gewichtsabnahme, wenn sie in Maßen eingenommen wird.

Wichtig! Nehmen Sie keine Erdnüsse ein, wenn Sie allergisch darauf reagieren. Diese Art von Allergie ist sehr gefährlich und kann tödlich sein.

Nüsse sind in folgenden Situationen schädlich:

• Eine große Menge roher Erdnüsse führt zu Magen-Darm-Störungen.
• Bei Gelenkerkrankungen wird empfohlen, Nüsse in der Ernährung zu reduzieren.
• Wenn Sie eine verdorbene Nuss essen, führt dies zu einer schweren Vergiftung. Sie müssen die Frucht vor dem Essen sorgfältig untersuchen.
• Unbegrenzte Verwendung von Nüssen ist schädlich für den Magen, schwer verdaulich.

Arzneimittelverordnung

Erdnüsse sind in der Volksmedizin weit verbreitet. Rezepte helfen, die Symptome bestimmter Krankheiten zu beseitigen. Grundrezepte:

1. 100 Gramm Nüsse mit 400 ml Wasser aufgießen und 15 Minuten kochen lassen. Die entstehende Flüssigkeit wird abgelassen und morgens auf nüchternen Magen eingenommen. Die Abkochung beseitigt Entzündungen in der Lunge, wirkt schleimlösend.
2. 100 Gramm Nüsse, gießen Sie 800 ml Wasser. 10 Minuten kochen, den Sud zusammen mit Erdnüssen verwenden. Senkt die Temperatur, hilft bei Erkältungen.
3. Ein Glas geröstete Erdnüsse am Tag hilft bei der Werlhof-Krankheit.
4. Marinierte Nüsse in 6% Essig ohne Schale. Bestehen Sie einen Tag darauf und nehmen Sie 10 Stück pro Tag. Normalisiert den Blutdruck.
5. Eine Handvoll Früchte werden zerkleinert und frittiert. Gemischt mit zerdrücktem Marshmallow. Gießen Sie 500 ml gekochte Milch.20 Minuten verteidigen. Gießen Sie die Mischung in eine Thermoskanne und bestehen Sie 10-12 Stunden. 3-4 mal täglich 100 ml einnehmen. Hilft bei der Bewältigung von Prostatitis. Behandlungsdauer 10 Tage.

Erdnüsse pflanzen

Um Erdnüsse im Garten anzubauen, ist es notwendig, die Sorten für jedes Gebiet richtig einzuteilen. Um die Anzahl der Sämlinge zu erhöhen, werden Samen zu Hause in einen Behälter gepflanzt und dann auf den Boden übertragen. Sie können Samen direkt im Freiland pflanzen, die Fruchtbildung erfolgt jedoch später. Setzlinge werden seit April vorbereitet.

Setzlinge in warme Erde umpflanzen, Samen keimen bei 13°C. Als geeigneter Zeitpunkt dafür gilt Mitte Mai. Säen Sie die Nüsse in Reihen und folgen Sie dem Muster von 60 cm zwischen den Reihen und 20 cm zwischen den Pflanzen. Sie werden bis zu einer Tiefe von 7 cm in den Boden eingegraben, nachdem sie auf den Boden übertragen wurden. Die Pflanze ist reichlich bewässert und spud.

Wichtig! Für die Aussaat wird empfohlen, große, geschälte Samen zu wählen. Dadurch erhöht sich die Anzahl der Setzlinge.

Wie man eine Pflanze pflegt

Ein wichtiger Punkt ist das regelmäßige Hillen von Erdnüssen. Das erste Mal wird es 10 Tage nach der Blüte durchgeführt. Die Blüte erfolgt Mitte Juli, die Blume blüht früh morgens und verblasst am Abend. Die Bewässerung erfolgt je nach Klima.

Bei trockenem Wetter alle 10-12 Tage gießen, Regen berücksichtigen. Ein Überlaufen des Bodens kann die Pflanze zerstören, es ist darauf zu achten, dass die Erde ständig befeuchtet ist. Verwenden Sie Tropfer für die Bewässerung oder warmes Wasser. Einen Monat vor der Ernte wird die Bewässerung vollständig entfernt. Mindestens 8 Stunden Tageslicht pro Tag sind für den Anbau von Erdnüssen geeignet.

Erkrankungen und Schädlinge

Die wichtigsten Buschkrankheiten:

• Echter Mehltau. Die Blätter sind mit weißer Blüte bedeckt, sterben allmählich ab und werden gelb. Verhindern Sie die Entwicklung von Fungiziden, verwenden Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
• Phyllostiktose. Auf dem Laub bilden sich braune Flecken mit einem violetten Rand. Verwenden Sie zur Bekämpfung Fungizide.
• Schwarze Flecken. Es entwickelt sich bei hoher Luftfeuchtigkeit, auf Platinblech erscheinen schwarze Flecken, die langsam wachsen.
• Fusariumwelke. Manifestiert durch die Bildung von Fäulnis in den Wurzeln. Die Entwicklung der Pflanze stoppt, Stängelteile sterben langsam ab, der Strauch stirbt ab.
• Graufäule. Meistens tritt die Niederlage nach der Blüte auf. An Stielen und Blättern erscheinen braune Flecken, die Fruchtbildung hört auf.

Schädlinge, die den Busch befallen:

• Blattläuse. Zur Vorbeugung wird die oberste Erdschicht neben der Pflanze mit Tabakstaub und Asche bedeckt.
• Der Klickkäfer. Sie dringen in die Erdnussschale ein und fressen die Nuss von innen auf. Zur Vorbeugung werden kleine Löcher in der Nähe der Ernte gegraben und Karotten oder Rüben darin belassen, um Insekten anzulocken. Die Gruben werden von oben mit Sperrholz oder einem breiten Brett abgedeckt, nach Auslösen der Falle werden die Insekten vernichtet.

Sammel- und Lagerbedingungen

Die Ernte beginnt, wenn die Erdnüsse gelb werden und sich die Früchte mühelos aus den Schalen lösen. Es ist wichtig, diesen Moment nicht zu verzögern, da ungeeignete Wetterbedingungen die Ernte zerstören werden. Der Prozess findet in zwei Stufen statt. Im ersten Schritt werden alle Pflanzen gesammelt und daraus Schächte geformt. Einige Tage trocknen lassen. Im zweiten Schritt die Schoten von den Stielen trennen. Die Früchte werden bei einer Temperatur von 40 ° C in einem gut belüfteten Raum getrocknet.

Erdnüsse in Form von Schoten lagern, vor Gebrauch schälen. Zur Lagerung eignet sich ein Raum mit einer konstanten Lufttemperatur von 8-10 °C. Die Früchte werden auf Gestellen in Schichten von nicht mehr als 10 cm oder in Stoffbeuteln ausgelegt.

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