Wie viele Minuten zum Sterilisieren von Gläsern: Verfahrensregeln zu Hause

Die Bestandserh altung im Winter ist sehr wichtig - denn sie ermöglicht es Ihnen, Gemüse und Obst fast genauso zu genießen wie im Sommer und Herbst. Damit die Konservierung jedoch lange hält, ist es wichtig, dass die Gläser und Deckel sauber sind. Es ist wichtig zu wissen, wie viel Sie benötigen, um Gläser für ein Paar zu sterilisieren. Andernfalls werden sie nicht in der Lage sein, für die richtige Zeit zu stehen.

Wie lange dauert es, Gläser zu dämpfen?

Damit die Banken mit Reserven verlustfrei geh alten werden, ist es wichtig, dass sie sauber sind. Außerdem müssen sie frei von Spänen oder Rissen sein.

Behälter und Deckel vor dem Eingriff sorgfältig ausspülen. Das geht zum Beispiel mit Natron. Anschließend gründlich mit klarem Wasser abspülen.

Beim Auskochen werden die Behälter in einen großen Topf gestellt, der mit Wasser gefüllt ist, das bis zum Hals reichen sollte. Bei dieser Methode werden die Deckel gleichzeitig bearbeitet.

Sie können Gerichte auch in der Mikrowelle verarbeiten. In diesem Fall werden die Behälter hineingestellt und ein wenig Wasser hineingegossen. Es reicht aus, wenn es 2 Zentimeter oder etwas mehr sind. Wenn kleine Behälter sterilisiert werden, können sie auf den Boden gestellt werden. Wenn Sie einen Dreiliter verarbeiten müssen, können Sie ihn horizontal platzieren und daran denken, Wasser hineinzugeben.

Stellen Sie zur Verarbeitung einfach die Leistung auf 900-1000 Watt ein. Bei der Sterilisation muss das Wasser kochen.

Wenn Sie Glasgegenstände ohne Wasser in die Mikrowelle stellen, platzen sie.

Sie können im Ofen sterilisieren. Sie müssen das Geschirr mit dem Hals nach unten auf ein Backblech legen. In der Nähe sind Abdeckungen für die Sterilisation ausgelegt. Gummieinlagen werden während des Verfahrens entfernt. Nach dem Einsch alten sollte die Temperatur des Ofens 150 Grad betragen. Wenn alles aufgewärmt ist, beginnt der Vorgang.

Pro halben Liter

Es gibt mehrere Möglichkeiten zum Sterilisieren. Wenn dies für ein Paar getan wird, reichen 10 Minuten für Geschirr mit einem Fassungsvermögen von 0,5 Litern. Beim Kochen beträgt die Sterilisationsdauer ebenfalls 10 Minuten.

Der Vorgang in der Mikrowelle dauert nicht so lange - es dauert nicht länger als 5 Minuten.

Nachdem das Geschirr in den Ofen gestellt wurde, muss es dort 10 Minuten stehen.

1 Liter

Wird dampfsterilisiert, dann reicht für einen Literbehälter eine Verarbeitungszeit von 15 Minuten. Bei der Verarbeitung in kochendem Wasser ist der Zeitaufwand gleich. Bei Verwendung einer Mikrowelle reicht es aus, das Geschirr nicht länger als 5 Minuten aufzubewahren. Die Verarbeitung im Ofen dauert 15 Minuten.

Für 3 Liter

Gedämpft oder in kochendem Wasser, der Vorgang dauert 25-30 Minuten. Es reicht aus, ein Drei-Liter-Glas 7-10 Minuten lang in der Mikrowelle zu h alten.

Wunschtemperatur

Der erforderliche Erwärmungsgrad richtet sich nach der gewählten Sterilisationsoption:

• im Backofen reden wir von 150 Grad;
• in der Mikrowelle reicht eine Heizleistung von bis zu 1000 Watt;
• beim Kochen beträgt die Wassertemperatur 100 Grad (der Dampf wird auf eine höhere Temperatur erhitzt).

Wie lange dauert es, Gläser mit Rohlingen zu sterilisieren?

Um Gläser mit Rohlingen zu sterilisieren, benötigen Sie einen großen Topf. Darin müssen Sie vor Beginn des Verfahrens eine Serviette auf den Boden legen.

Die Sterilisation erfolgt wie folgt:

1. Lege einen Behälter auf eine Serviette.
2. Erhitze das Wasser. Es sollte wie eine Bank werden. Wenn das Wasser zu k alt ist, kann das Glas zerbrechen.
3. Die Menge des eingegossenen Wassers wird so genommen, dass der Pegel die Schultern des Geschirrs erreicht.
4. Der Deckel sollte den Behälter nicht abdecken - er wird so platziert, dass er nur die Oberseite abdeckt.

Als nächstes wird ein Feuer unter der Pfanne entfacht und das Wasser zum Kochen gebracht. Die Dauer dieses Vorgangs sollte der im Rezept angegebenen entsprechen.

Falls solche Angaben fehlen, wird die Bearbeitungszeit anhand der Geschirrmenge bestimmt:

1. Eine Dose mit 0,5-0,7 Liter entspricht 10 Minuten.
2. Für Liter - 15.
3. Wenn das Glas zwei Liter ist, dann 20-25.
4. Für einen Dreiliter - 25-30 Min.

Am Ende des Vorgangs können Sie sehen, wie sich eine große Anzahl großer Tropfen bildet, die nach unten fließen.

Wie werden Behälter dampfsterilisiert?

Dafür gibt es mehrere Möglichkeiten. Im Folgenden wird über die berühmtesten von ihnen gesprochen.

Um die Sterilisation zu Hause durchzuführen, gehen Sie wie folgt vor:

1. Du brauchst einen Topf mit Wasser, zünde ihn an.
2. Von oben wird es mit einem Netz, einer Trennwand oder ähnlichem abgedeckt.
3. Die Behälter werden kopfüber von oben gestellt.
4. Die Struktur wird in Brand gesteckt. Der aus dem kochenden Wasser aufsteigende Dampf verarbeitet die Einmachgläser sicher.

Du kannst auch eine spezielle Düse verwenden, um die Pfanne abzudecken. Es wird in einem Fachgeschäft gekauft.

Es gibt eine Möglichkeit, dies mit einem Wasserkocher zu tun. Zuerst wird es mit Wasser gefüllt und angezündet. Wenn der Kessel kocht, wird der Deckel entfernt und der Behälter mit dem Hals nach unten an seinen Platz gestellt.

Es ist zu beachten, dass das Geschirr während der Verarbeitung heiß wird und Verbrennungsgefahr besteht. Voraussetzung für diese Arbeiten ist daher die Verwendung von Topflappen oder Küchenhandschuhen.

Was tun, damit die Gläser beim Sterilisieren nicht platzen

Das Glas kann beim Erwärmen platzen, wenn es k alt ist. Um dies zu verhindern, wird empfohlen, es vor Arbeitsbeginn aufzuwärmen, damit es warm wird. In diesem Fall können Sie sicher sein, dass es nicht platzt.

Merkmale des Sterilisierens von Gläsern in einem Wasserbad

Um das Geschirr zu sterilisieren, gießen Sie Wasser in den Wasserbad und stellen Sie die Behälter verkehrt herum auf den Deckel. Die Verarbeitungszeit beträgt die gleichen Minuten wie bei anderen Dampfsterilisationsmethoden.

Normalerweise wird das Ende der Verarbeitung mit dem Auge bestimmt: An den Wänden des Geschirrs bilden sich große Tropfen, die nach unten fließen.

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