Galloway-Kühe: Beschreibung und Eigenschaften, H altungsregeln

Kühe der Rasse Galloway werden in Schottland gezüchtet. Die Zucht dieser Art von Vieh wird hauptsächlich zur Gewinnung von Fleisch durchgeführt, da die Masse eines erwachsenen Bullen 850 Kilogramm und Kühe 550 Kilogramm erreicht. Galloway-Tiere sind robust, unprätentiös, können unter rauen Bedingungen schnell wachsen, sie zeichnen sich durch leichtes Kalben und Bindung an die Herde aus. Dies macht die Galloway-Rasse in vielen Ländern der Welt beliebt.

Herkunft der Rasse

Die Rinderrasse Galloway ist eine alte Rinderart, die für Fleisch geh alten wird. Anfangs in Schottland, in der Grafschaft Galloway (daher der Name der Rasse), hatte das Rind eine Fleisch- und Milchrichtung, später wurde es durch Selektion auf reines Fleisch umgestellt.

Rinder wurden in Bergregionen gezüchtet, in Bedingungen mit hoher Luftfeuchtigkeit, kühlen Sommern und Wintern mit wenig Schnee. Die Zucht begann um 1850 und später wurde die Galloway Cow Breeding Society gegründet. 1878 wurde der erste Teil einer Stammesveröffentlichung über Galloway-Rinder veröffentlicht, und 4 Jahre später wurde in Chicago eine Allianz von Züchtern gegründet. Dort wurde auch die größte Menge an Literatur über die Besonderheiten wachsender Galloway-Kühe veröffentlicht.

In Russland züchten nicht viele Farmen Galloway-Kühe, diese Art von Vieh macht 0,6-0,8% der Fleischrassen aus. Suche nach einem Zuchttier - in der Altai-Versuchsfarm der SB RAS.

Beschreibung und Eigenschaften der Galloway-Kühe

Galloway-Rinder ähneln im Aussehen den Aberdeen Angus-Rindern, haben aber einen längeren und flacheren Körper. Der Körper von Bullen und Kühen ist mit einem dicken Fell von dunkler (schwarz oder braun, gemischt mit grau) Farbe bedeckt.In seltenen Fällen werden Kälber mit einem hellen Streifen am Körper geboren, rein beige oder weiß.

Im Winter erreichen die dicken und zähen Haare der Galloway-Tiere eine Länge von 20-25 Zentimetern, damit die Kühe bei widrigen klimatischen Bedingungen nicht frieren. Sie können fast das ganze Jahr über im Freien grasen. Galloway-Rinder haben keine Angst vor Regen, Schnee, Wind.

Kühe fühlen sich auch bei Hitze nicht unwohl, da Wolle perfekt thermoregulierende Funktionen erfüllt und den Körper nicht überhitzt.

Rinder haben durch den ständigen Weidegang einen kräftigen, muskulösen Körper mit starker Konstitution entwickelt. Der Hals und die Brust sind breit, die Lendengegend ist kurz, der Rücken ist gerade. Die Beine sind kurz, die Hufe stabil und dicht. Ganzer Kopf. Bei Kühen der Galloway-Rasse erfolgt das Kalben leicht, die Mutterqualitäten sind hoch entwickelt.An die Herde gebundenes Vieh.

Ein Kalb wiegt bei der Geburt 25-30 Kilogramm, Erwachsene erreichen eine große Masse:

• Kühe - 450-550 kg;
• Bullen - 750-850 Kilogramm.

Ein anderthalbjähriger Ochse wiegt bei guten H altungs- und Fütterungsbedingungen bereits 400-450 Kilogramm. Der Schlachtertrag eines Mastbullen erreicht 65%. Kühe geben bis zu 1500 Liter Milch pro Monat mit einem Fettgeh alt von etwa 4 %.

Die wichtigsten positiven und negativen Aspekte

Kühe der Galloway-Rasse oder, wie sie im Volksmund genannt werden, Hohlrinder, haben viele Vorteile:

1. Ausdauernd und anspruchslos zu besonderen Bedingungen.Um die Fleisch- und Milchproduktion auf hohem Niveau zu h alten, benötigen Galloway-Tiere über lange Zeit nur saftiges Futter. Die Herde muss beim Grasen auf der Weide keine speziellen Paddocks anlegen – die Kühe bewegen sich nicht weiter als einen Meter voneinander entfernt.
2. Keine zeitraubenden inh altlichen Prozesse. Es ist wichtig, dass Kühe qualitativ hochwertiges Futter und Trinken zur Verfügung stellen, um das Stalldesign so einfach wie möglich zu bauen, um das Vieh vor negativen Wetterbedingungen zu schützen.
3. Schnelles Kalben. Die Arbeitstätigkeit einer Kuh dauert durchschnittlich 5-6 Stunden.
4. Gute Verträglichkeit mit anderen Rassen für industrielle Kreuzungen.
5. Hochwertiges Fleisch. Die Produkte sind duftend, schmackhaft und weich, haben keinen übermäßigen Fettgeh alt, enth alten eine große Menge an mehrfach ungesättigten Säuren und nützlichen Substanzen.
6. Guter Gewinn aus dem Verkauf von Milch- und Fleischprodukten von Galloway-Rindern.

Kühe der Rasse Galloway haben praktisch keine Mängel, außer dass Marmorfasern durch das im Nackenbereich befindliche Fleisch rutschen. Andere Bereiche des Körpers unterscheiden sich nicht von anderen Rinderrassen.

Wie man Tiere hält und pflegt

Trotz der Tatsache, dass Galloway-Rinder in Bezug auf Futter und H altung unprätentiös sind, ist es wichtig, sie gut zu versorgen, um die Gesundheit des Viehs zu erh alten und die Qualität der daraus resultierenden Produkte zu verbessern.

Sommerspielplatz

Im Sommer verbringen Kühe die meiste Zeit auf der Weide. Es ist notwendig, Räumlichkeiten für sie auszustatten, die das Vieh vor heißem Sonnenlicht, Regen und Wind schützen. Im Sommerbereich sollten Melkställe vorhanden sein, obwohl die Kühe nicht viel Milch geben.

Fertigstellung der Räumlichkeiten

Für Kühe in extremer Kälte, insbesondere für frisch kalbende Kühe, sind spezielle Unterkünfte erforderlich.Ein Kopf sollte mindestens 3,5-3,75 Quadratmeter eines separaten Stalls mit einer Deckenhöhe von 2,5 Metern haben. Der Boden ist mit einer dicken Schicht Sägemehl oder gehäckseltem Stroh bedeckt. Der Stall sollte über Tränken und Futtertröge verfügen (automatisch oder manuell befüllt). Raufutter und Nassfutter sollten in getrennte Futtertröge gegeben werden.

Eindämmungsbedingungen

In Ställen ist es wichtig, für eine gute Belüftung zu sorgen und die Tiere vor Zugluft zu schützen. Das Temperaturregime ist nicht sehr wichtig, aber die Luftfeuchtigkeit im Raum sollte innerhalb von 70% liegen. Kühe brauchen 16 Stunden Licht mit 8 Stunden Schlafpause im Dunkeln.

Regelmäßige Stall- und Gerätereinigung

Galloway-Rassen haben eine gute Immunität, es müssen jedoch Hygiene- und Hygienestandards eingeh alten werden.Der Raum wird zweimal täglich von Mist gereinigt, es wird empfohlen, den Bodenbelag auszutauschen, wenn er schmutzig wird. Es ist darauf zu achten, dass keine Futterreste in den Futtertrögen zurückbleiben. Das Wasser in den Tränken muss ständig auf frisches umgestellt werden, wenn sie nicht automatisiert und nicht an die zentrale Wasserversorgung angeschlossen sind.

Bei der Reinigung von Räumlichkeiten ist die Verwendung von desinfizierenden Reinigungsmitteln erforderlich, um Infektionskrankheiten bei Rindern vorzubeugen.

Was füttern

Galloway-Kühe sind unprätentiös im Futter, aber um Gesundheit, starke Immunität und hochwertige Fleisch- und Milchprodukte zu erh alten, muss alles Futter frisch sein. Nur die richtige Ernährung ermöglicht es den Rindern, schnell Muskelmasse aufzubauen und eine gute Milchleistung zu erzielen (bis zu 30-50 Liter Milch pro Tag).

Sommer

Im Sommer werden Galloway-Kühe zweimal täglich mit hochwertigem Mischfutter gefüttert, aber die Hauptnahrung besteht aus saftigen Kräutern, die die Rinder auf der Weide fressen.

Es ist wichtig, das Gebiet auf das Wachstum von giftigen Kräutern wie Bilsenkraut, Sumpfledum und Calla, gesprenkeltem Schierling, Warzen-Euonymus zu inspizieren.

Im Winter

Im Winter, wenn die Kühe auf dem Hof sind, ist es notwendig, ihnen eine hochwertige Ernährung zu geben, die aus folgenden Produkten besteht:

• trockenes Heu;
• Mischfutter auf Basis von Gerste, Weizen, Hafer;
• Erbsen, Bohnen, Sojabohnen;
• Futterhefe;
• Fischöl;
• Holz Esche;
• bran;
• Kartoffeln und Rüben;
• Fischöl.

Intervalle zwischen den Mahlzeiten im Winter sind 3-5 Stunden. Bei der Morgenfütterung muss das Vieh Futter in Form von Kräutern erh alten, um Stoffwechselprozesse zu starten und die Verdauung von Raufutter (Hülsenfrüchte und Getreide) zu verbessern.

Spezialfutter sollte nicht mit Antibiotika und Wachstumsförderern gemischt werden. Aufgrund der hohen Menge an Hormonsubstanzen in solchen Zusatzstoffen bilden sich im Körper des Viehs irreversible pathologische Veränderungen, die Qualität von Fleisch und Milch verschlechtert sich.

Wasser

Eine Kuh trinkt im Sommer bis zu 60 Liter Wasser pro Tag, im Winter bis zu 35 Liter. Die benötigte Flüssigkeitsmenge hängt von der Art des erh altenen Futters ab, davon, ob die Kuh ein Kalb hat und von anderen Faktoren. Es ist besser, automatische Tränken für Rinder zu installieren, in deren Abwesenheit es notwendig ist, dreimal täglich sauberes Wasser zu trinken, nicht kälter als 15 ^oS.

Züchtungsfeinheiten

Kühe beginnen im Alter von 32-34 Monaten zu kalben. Das Hotel dauert ca. 5-6 Stunden.Bei Tieren der Rasse Galloway kommt es selten zu schweren Kalbungen und Totgeburten von Jungtieren. Ein neugeborener Bulle wiegt etwa 20 Kilogramm, eine Färse - 8-10 Kilogramm. Vor dem Abkalben ist es wichtig, für frische Einstreu und sauberes Wasser in ausreichender Menge zu sorgen.

Auf dem Hof werden Kälber bis zu einem Alter von 7-8 Monaten nach dem ressourcenschonenden „Kuh-Kalb“-System unter Vollabsaugung aufgezogen. Im Alter von 7-8 Monaten werden die Kälber von ihren Müttern verjagt, Herden werden unter Berücksichtigung des Geschlechts gebildet. Nach dem Treiben werden die Jungen gewogen und die Milchleistung der Kühe berechnet – einer der wichtigsten Zuchtindikatoren in der Fleischrinderzucht.

Krankheiten und ihre Behandlung

Kühe der Galloway-Rasse sind aufgrund ihres starken Körperbaus und ihrer Ausdauer bei fast allen Wetterbedingungen langlebig. Galloway-Rinder können wie andere Rassen folgende Krankheiten übertragen:

• Verstopfung der Speiseröhre - tritt auf, wenn schlecht gekaute Lebensmittel darin stecken bleiben, insbesondere nicht gehacktes Gemüse. In einfachen Fällen werden 100-200 Milliliter Pflanzenöl in den Rachen einer Kuh gegossen;
• Tympanie - Überlaufen des Pansens mit Gasen, die nicht austreten können. Um den Zustand zu lindern, wird der Bauch des Tieres massiert, die Zunge rhythmisch herausgezogen und mit einem teergetränkten Seil gezügelt. In einem schwierigen Fall punktiert der Tierarzt die Narbe und lässt die Gase ab;
• atonie - das Fehlen von Kontraktionen des Proventriculus bei Überfütterung oder Zufuhr von abgestandener Nahrung. Behandelt mit Rizinusöl und Glaubersalz;
• Durchfall - tritt häufiger bei Kälbern auf, wenn das Fütterungsregime oder die Zufuhr von abgestandener, saurer Milch verletzt wird. Das Kalb wird auf milchfreie Ernährung umgestellt, in schweren Fällen werden Entgiftungsmaßnahmen ergriffen, die Dehydrierung wird gestoppt;
• bronchopulmonale Erkrankungen - Jungtiere sind anfällig für Feuchtigkeit und Zugluft. Es wird unter Aufsicht eines Tierarztes behandelt, es können Antibiotika, entzündungshemmende Medikamente, Vitamine und Immunmodulatoren verwendet werden.

Bei schlechter Ernährung, H altung der Tiere, Verletzung von Hygienestandards kann die Herde mit Maul- und Klauenseuche, Tuberkulose, Brucellose infiziert werden. Tieruntersuchungen und Routineimpfungen sind wichtig.

Bei der H altung und Pflege von Nutztieren haben Fleisch und Milch von Galloway-Kühen immer einen hohen Marktwert. Die Rasse hat viele Vorteile, ist unprätentiös in der Nahrung, nimmt schnell an Körpergewicht zu und Fleischprodukte zeichnen sich durch hervorragenden Geschmack und Qualität aus.

Empfohlen