Kaloriengeh alt von Honig: wie viele kcal in unterschiedlich großen Löffeln

Honig ist eine der begehrtesten und gesündesten natürlichen Süßigkeiten. Der Kalorienwert von Honig sollte bei der Süße einer diätetischen oder gesundheitsfördernden Ernährung berücksichtigt werden. Das Thema gesunde Ernährung wird immer relevanter, sowohl bei der älteren Generation als auch bei jungen Menschen. Daher müssen Sie bei der Auswahl einer Süßigkeit auf die Sorte (monofloral oder polyfloral) achten, da der Kaloriengeh alt unterschiedlich sein kann.

Kaloriengeh alt von Honig pro 100 Gramm Produkt

Nektar bezieht sich auf kalorienreiche Substanzen. Je nach Art der Honigpflanzen, von denen die Bienen Pollen gesammelt haben, ändert sich das Verhältnis von Fruktose und Glukose im natürlichen Nektar.Honig enthält durchschnittlich 80 % Zucker, wobei Fruktose und Glukose 85-90 % ausmachen:

• Die Süße von Fruktosemonosaccharid übersteigt die Süße von herkömmlichem Zucker um das 1,8-fache. Allerdings wird Fruktose besser vom Körper aufgenommen und hat praktisch keine Nebenwirkungen;
• Glucose ist ein organisches Monosaccharid, das die Kristallisation einer Substanz fördert.

Das Verhältnis von Fructose und Glucose beeinflusst die Qualitätsparameter von Honig. Ein Produkt, bei dem der Fruchtzuckeranteil überwiegt, bleibt lange flüssig. Bei einem erheblichen Vorhandensein von Glukose kristallisiert der Nektar schnell aus.

Der Kaloriengeh alt ist ein wichtiges Merkmal des Honigs, das durch die Herkunft und Art der Honigpflanzen bestimmt wird. Im Durchschnitt beträgt der Kalorienwert von natürlichem Nektar 320 kcal.

Kalorientabelle verschiedener Honigsorten

Einige Honigsorten (monofloral) werden aus dem Nektar bestimmter Pflanzen (Linde, Buchweizen, Sonnenblume, Akazie) gewonnen. Gemischter polyfloraler Honig ist auch bei Liebhabern eines Naturprodukts beliebt - Nektar, der von Bienen bei der Verarbeitung verschiedener Pflanzen gewonnen wird. Die sortenreine Zusammensetzung der Süße bestimmt das Verhältnis von Fruktose und Glukose. Die Anzahl der Kilokalorien im Produkt hängt von diesem Parameter ab.

HonigsorteHonigpflanzen-SetKaloriengeh alt, kcal Mai 331Lime Linde322 Senf WiesenkrautLöwenzahn, Klee, Oregano, Salbei 320 335 SonnenblumeSonnenblume320 Buchweizen304BergLeuze, Traubenkirsche, Zitronenmelisse , Radiola, Oregano, Hagebutte328BlumeKlee, Apfelbaum, Minze, Luzerne, Löwenzahn Himbeere, Weißdorn, Erdbeere, Weide, Kiefer

Kirsche, Traubenkirsche, Akazie, Aprikose, Erdbeere, Schwarzahorn
		Senf
309
	Akazie	Akazie
	Buchweizen	301
Klee	Klee

Bei der Auswahl von Honig müssen Sie berücksichtigen, dass die Arten von wohlschmeckenden Pflanzen in verschiedenen Regionen variieren. Daher kann der Kaloriengeh alt von Waldnektar, der von Bienen in der Mittelspur gesammelt wird, von den Parametern der süßen Substanz abweichen, die von Insekten in den Waldgürteln der Steppenregionen gesammelt wird.

Wie viele Kalorien in einem Teelöffel und einem Esslöffel ohne Folie

Wenn man der Nahrung Süße hinzufügt oder beim Kochen verwendet, werden oft verschiedene Arten von Löffeln als Maßeinheiten verwendet. Dabei ist zu berücksichtigen, dass bei Rezepten für Desserts oder Gebäck das Gewicht des Produktes berücksichtigt wird. Und bei der Zusammenstellung von Diäten wird auch der Kaloriengeh alt einer Portion Süßigkeiten berücksichtigt.

Die Konsistenz von Honig kann unterschiedlich sein: flüssig, cremig oder kristallisiert. Diese Qualität wirkt sich direkt auf das Gewicht des Produkts (gemessen in Löffeln / Gramm) und den Kaloriengeh alt der Portion aus.

kcal 30 9940132Teehaus7-1023-3316 53 83

Abmessung in Löffeln	Flüssigprodukt		Dicker Honig		Gewicht, gr.
	Gewicht, gr.	kcal		Esszimmer	21	70
			Dessert	15	49	25

Bei der Verwendung von Besteck müssen Sie berücksichtigen, dass das Produkt (dick oder kandiert) den Behälter ohne Rutsche füllen sollte. Daher ist es zum Kochen am einfachsten, das Produkt in flüssiger Form zu verwenden und abzumessen.

Wenn das Produkt eingedickt oder gezuckert ist, empfiehlt es sich, die Süße in einem Wasserbad leicht zu erhitzen, bis ein flüssiger Zustand erreicht ist, und sie dann zu messen. Es ist wichtig zu bedenken, dass die Süße auf eine Temperatur von 35-40 ° C erhitzt werden kann.Bei höheren Temperaturen (über 55-60°C) werden biologisch aktive Substanzen, die für den menschlichen Körper nützlich sind, im Produkt zerstört und der Nektar verwandelt sich in einen nutzlosen Sirup.

Manchmal wird beim Kochen oder zur Zubereitung eines Volksheilmittels eine erhebliche Portion Honig benötigt. Wenn das Produkt kandiert ist, ist es ratsam, es nicht in einem Wasserbad zu ertränken, sondern einfach auf einer Waage zu wiegen.

Bei der Zusammenstellung von diätetischer oder medizinischer Ernährung empfehlen Experten häufig die Verwendung von natürlichem Honig anstelle von Zucker. Bevor Sie den Rat befolgen, müssen Sie sicherstellen, dass Sie nicht allergisch gegen Bienenprodukte sind. Sie müssen auch berücksichtigen, dass das Produkt in streng angegebenen Dosen konsumiert wird, da eine Überschreitung der Norm Lebererkrankungen verursachen oder die Entwicklung von Diabetes hervorrufen kann.

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